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Mandi’o Chyryry

Mandi'o Chyryry

El Mandi'o Chyryry o Mandioca Frita o crocante como lo dice su nombre, esta hecha a base de mandi'o o mandioca (en muchos lugares de América se lo conoce como yuca) ya cocida, que junto a los demás ingredientes hacen una comida perfecta ya sea para el desayuno o una comida completa.

La cremosidad de esta comida la toma del Queso Paraguay y los huevos que se le agregan a la preparación.

Aprovechá esas mandiocas cocinadas que tenés en la heladera que sobraron del asado y probá esta receta que te va a encantar.

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Método de cocción
Cocina
Recetario , ,
Dificultad Principiante
Tiempo
Preparación: 10 minutos Cocción: 13 minutos Reposo: 5 minutos Total: 28 mins
Porciones 2
Temporada Adecuada durante todo el año
Ingredientes
  • 100 mg Aceite
  • 50 mg Agua
  • 600 g Mandioca (Ya Hervida)
  • Sal (A gusto)
  • 3 Huevo
  • 200 g Queso Paraguay
  • 1 tbsp Queso crema
  • 100 g Cebollita de verdeo
  • 1 Cebolla
Preparación
  1. Cortar la mandioca ya hervida en cubitos.

  2. Mandi'o Chyryry

    En una olla o sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla luego  y agregar la mandioca previamente cortada

  3. Una vez que la mandioca tome un poco de temperatura agregar el agua y la sal a gusto y dejar cocinar un rato revolviendo cada tanto.

  4. Luego agregar los huevos, integrar con la mandioca, revolver hasta que los huevos estén bien cocidos

  5. Una vez que los huevos estén bien cocidos agregar el Queso Paraguay y la cucharada de queso crema

  6. Mandi'o Chyryry

    Decorar con cebollita de verdeo para servir

Palabras claves: paraguay,mandioca,mandi'o,mandi'o chyryry
Leerlo en línea: https://paraguayrecetas.com/receta/mandio-chyryry/